Ontem cheguei tarde! Muito tarde até...

Então o problema não era ter tudo congelado.....era fazer algo em três tempos e que obedecesse à normas lá de casa: simples, saboroso e nutritivo!

Tinha 2 peitos de frango caseirinhos no frigorífico, vasculhei por lá para ver o que tinha mais e......

                                                                                        saiu-me isto:

Usei:

* 2 Peito de Frango

* 3 Salsicha Magras de Aves (Nobre)

* 1 Courgette médio

* 2 Alho Francês (Peq.)

* 4 Cogumelo Branco (grande)

* 1/2 Pimento Verde

* 1/2 Pimento Vermelho

* 1 Ramo de Salsa fresca

* 1 Cebola

* 2 Dentes Alho

* Azeite q.b.

* Sal e pimenta q.b.

Fiz assim:

Numa frigideira anti-aderente funda coloquei um pouco de azeite, 2 dentes alho picados, 1 cebola às rodelas e deixei cozinhar por breves minutos. Adicionei os peitos de perú cortados aos cubos e quando a carne estava já com aquela cor opaca, adicionei o courgette cortado às rodelas, laminei e adicionei os cogumelos frescos, os pimentos aos cubinhos, os alhos franceses, a salsa picada e as salsichas também às rodelas. Salteei, um pouco e polvilhei com pimenta preta moída na hora e uma pitada de sal. Deixei cozinhar por alguns minutos e "voilá"!

Nota: Não deixar cozinhar demasiado...os alimentos perdem uma boa parte dos nutrientes quando demasiado cozinhados...sem falar que o sabor fica muito alterado!

I hope you like it! :)