Comida saudável e com sabor é muito fácil!
Basta usar a imaginação :)!
Deixei uns bifes de perú a descongelar, mas quando cheguei a casa, não me apeteceu grelhar......
(O pessoal, na sua grande maioria, pensa que comida saudável tem que ser cozida ou grelhada! So wrong!)
Abri o frigorífico e vi umas fatias de fiambre que tinham urgência em ser consumidas; tinha molho de tomate caseiro em quantidade (tinha feito à dois dias) e tinha a imaginação em alta :)
* 4 Bifes de Perú fininhos
* 4 Fatias de Fiambre (usei de perú)
* Mozzarella ralada magra q.b.
* Molho de Tomate q.b.
* Sumo de 1 Limão
* Sal e Pimenta q.b.
* 1 Col. sopa Azeite
* Oregãos q.b.
Fiz assim:
Estendi os bifes numa tábua de cozinha, temperei com um pouco de sal, pimenta, sumo de limão e oregãos. Reservei durante cerca de 20 minutos para a carne tomar sabor dos temperos. Sobre cada bife, coloquei uma fatia de fiambre e polvilhei com mozzarella magra ralada. Enrolei-os e salpiquei uma assadeira com 1 colher de sopa de azeite. Coloquei os bifes e reguei com molho de tomate caseiro. Levei ao formo durante, mais ou menos, meia hora!
Uma verdadeira delícia!
Não houve reclamações.....
antes pelo contrário!
Ao bife grelhado normal, acrescentei-lhe cor e muito sabor dentro da norma cá de casa: simples, nutritivo e saudável!
Servi com arroz basmati cozido em caldo de legumes e bróculos cozidos a vapor!
Bora lá experimentar!
(A apresentação não está lá muito gourmet! Falta de tempo para empratar convenientemente! Sorry!)
I hope you like it! :)
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