Massa Fresca com Camarões e Cogumelos

Adoro refeições de 4 ou 5 ingredientes, rápidas e com muito sabor!

Mais um prato de 15 minutos!

E muito BOM! :)

Usei: 

* 1 Emb. massa Fresca c/ Espinafres (verde)
* 1 Emb. de camarões descascados 
* 6 Cogumelos frescos grandes
* Molho de tomate Caseiro
* Manjericão fresco q.b.

Fiz assim: 

Cozi a massa em água com sal (ter em atenção que a massa fresca fica "al dente" em 2 ou 3 minutos). Numa frigideira anti-aderente, coloquei cerca de 250ml de molho de tomate caseiro e quando começou a "borbulhar", adicionei os cogumelos e os camarões. Deixei cozinhar por breves minutos até reduzir a água que os cogumelos frescos largam. Envolvi a massa escorrida (já fora do fogão) e salpiquei com manjericão fresco picado grosseiramente.

Uma refeição tão simples e tão completa!

Super fácil e ao alcance, mesmo dos que não nasceram para cozinhar!

A forma de os preparar é muito vasta e rápida; e a combinação com outros alimentos é muito diversificada! 

Cá em casa, a forma mais comum é salteados! 

Salteados com tudo e mais alguma coisa!

É um dos alimentos obrigatórios no meu frigorífico!

Claro que quem não tiver acesso aos frescos, pode sempre consumir enlatados! Mas cuidado! Porque o teor de sódio é descomunal! O truque é colocá-los num escorredor e passá-los por água abundante antes de os cozinhar! Este processo vai retirar-lhes uma boa parte de sal e de outros agentes de conservação menos saudáveis!

Sabias que:

Os cogumelos são fungos???

Ah pois são! Embora sejam confundidos com legumes, estes nossos pequenos amigos, são um tipo especial de organismo vivo que não tem raízes, folhas, flores ou sementes! 

Riquíssimos do ponto de vista nutricional, fornecem-nos quantidades muito generosas de nutrientes essenciais como: selénio, vitaminas B1/B2/B3/B5/B6, potássio, fósforo, zinco, manganésio, proteínas, fibras, magnésio, ferro e cálcio!

E mais! 

Sabias que são importantíssimos no reforço do nosso sistema imunitário, previnem o Alzheimer e são uma grande fonte de anti-oxidantes? 

Isto quer dizer que te ajudam a ser jovem por muito mais tempo!

Agrada-te? 

A mim delicia-me!!! 

*_*

 São considerados um dos alimentos mais saudáveis do mundo!

Estás à espera de quê?