Bolachas de Aveia e Muesli

Quem não gosta de trincar uma bolacha?

Pois eu gosto e muito!

Mas também gosto de "comer sem culpas" *_*

Cá em casa as bolachas são quase todas caseiras!

Eu sou daquelas que anda sempre com um "lanchinho de emergência" na mala!

Ora aqui está uma bela sugestão e muito rápida!

Usei:

* 200 gr Flocos de Aveia

* 100 gr Muesli c/ frutos tropicais

* 110 gr Margarina (usei líquida da Becel)

* 80 gr Açucar amarelo

* 1 Clara de ovo

Fiz assim:

Usei a Bimby para pulverizar a aveia e o muesli, mas qualquer processador, liquidificador, robot, faz isto; 20 Seg / Vel. 7. Adicionei a manteiga, o açucar e a clara de ovo e misturei em 20 Seg. Vel. 4. Moldei bolinhas e distribui num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10/15 minutos ou até estar dourado (ter atenção que estas bolachinhas queimam muito rapidamente!). 

Menos é sempre mais!

E o segredo para obter bons resultados é simplificar!

Aguentam-se estaladiças durante bastante tempo se guardadas num frasco ou caixa hermética!

Cá em casa, por vezes, nem chegam aos frascos!

Achas que a receita só dá esta meia dúzia??

Nada disso!

As outras já foram....mesmo quentes!

Sabias que:

A aveia é um dos cereais mais completos?

Então espreita aqui os os benefícios mais relevantes desta nossa amiga:

1 – Auxilia no bom funcionamento intestinal por formar um gel mais volumoso e húmido;

2 - Por ser rica em fibra insolúvel, é considerada um alimento funcional já que tem importante papel na diminuição dos índices de cancro no cólon;

3 - Ajuda na perda de peso devido à fibra solúvel que tem a capacidade de nos manter saciados por mais tempo;

4 – A ß glucana tem o poder de diminuir a absorção de gordura e açúcar, beneficiando justamente as pessoas que tem hipercolesterolemia, hipertensão e diabetes;

5 - A mesma fibra ( ß glucana) ajuda a reforçar o sistema imunitário e a combater infecções agindo directamente nas células de defesa;

6 - É protectora do nosso DNA, diminuindo o risco de um gene sofrer mutações;

7 - Combate a depressão graças ao magnésio e às vitaminas do complexo B que actuam directamente no sistema nervoso.

É um dos muitos alimentos obrigatórios cá de casa! 

Além de todas estas qualidades, não é dispendioso e é mais um que pertence ao grupo dos versáteis!

Uso em bolos, pães, hamburgers, bolachas......enfim......Adoro!

Try it! 

*_*